Đào tạo nấu ăn sao mai

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐẦU BẾP ÂU CHUYÊN NGHIỆP

Thời gian đào tạo: 2,5 tháng

Học phí trọn gói: 12 triệu đồng

Ca học: Ca sáng ( 9h00 - 11h00), ca chiều ( 14h30 - 16h30)

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH:

Buổi 1

kỹ năng làm bếp

Buổi 2

Kỹ năng làm bếp

Buổi 3

Kỹ năng làm bếp

Buổi 4

Kỹ năng làm bếp

Buổi 5

Kỹ năng làm bếp

Buổi 6:

Nội Quy, Quy Định, Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Buổi 7:

Xây Dựng Thực Đơn, Giá Thành Từng Món Ăn

Buổi 8:

Trang Trí Bàn Ăn Kiểu Âu

Buổi 9:

Cắt Gọn Rau Củ Quả Món Ăn Âu

Buổi 10:

Ninh Nước Dùng Âu

Buổi 11:

Hướng Dẫn Làm Sốt Trắng, Sốt Âu

Buổi 12:

Hướng Dẫn Làm Sốt Salad

Buổi 13:

Súp Kem Bí Đỏ – Cream Of Pumpkin Sauce

Bò Bít Tết Sốt Tiêu Xanh – Beef Steak With Green Pepper Sauce

Khoai Tây Nghiền – Mashed Potatoes

Rau Chính Vụ Xào Bơ Tỏi – Stir Fried Vegetable With Garlic Butter

Kem Caramen – Cream Caramel

Buổi 14:

Xa Lát Kiểu Caesar – Caesar Salad

Cá Hồi Sốt Chanh Leo – Panfried Salmon With Passion Fruit Sauce

Bí Ngòi Xào, Cà Rốt Nghiền – Sauteed Zucchini; Carrot Pureé

Bánh Kếp Sốt Cam – Crepé Suzzettet

Buổi 15:

Súp Kem Măng Tây – Cream Of Asparagus Soup

Bò Bít Tết Sốt Nấm – Steak With Mushroom Sauce

Coffee Tortoni And Kahlua With Chocolate Ganache – Kem Cà Phê Và Rượu Kahlua

Buổi 16:

Xa Lát Cá Hồi Hun Khói – Smoked Salmon Salad

Cá Vược Sốt Cỏ Nghệ Tây – Pan Fried Seabass With Saffron Sauce

Kem Hạt Dẻ Mỹ – Pistachio Parfait

Buổi 17:

Súp Kem Tôm Biển – Prawn Bisque

Bò Bít Tết Sốt Vang Đỏ – Beef Steak With Red Wine Sauce

Kem Trứng Đốt Mặt – Cream Brulle

Buổi 18:

Súp Kem Ngao Biển – Clam Chowder

Lườn Vịt Sốt Tiêu Xanh – Duck Breast With Green Pepper Corn Sauce

Kem Xoài – Mango Mousse

Buổi 19:

Xa Lát Tôm Cốc Tai – Prawn Cocktail

Sườn Cừu Sốt Bạc Hà – Rack Of Lamb With Mint Sauce

Le Souffle Glace Au Cointreau – Kem Rượu Cointreau

Buổi 20:

Súp Kem Nấm Tươi – Cream Of Mushroom Soup

Lườn Gà Nhồi Pho Mai Và Cải Chân Vịt – Chicken Breast Stuffed With Cheese & Spinach

Kem Sô Cô La Lạnh – Chocolate Mousse

Buổi 21:

Xa Lát Xanh Tổng Hợp – Mixed Green Salad

Cá Hồi Sốt Hà Lan – Panfried Salmon With Hollandaise Sauce

Bánh Su Nhồi Kem Và Sốt Sô Cô La – Profiteroles

Buổi 22:

Súp Kem Rau Củ – Cream Of Vegetable Soup

Tôm Hùm Phủ Pho Mai Bỏ Lò – Lobster Thermidor

Bánh Sô Cô La Đông Lạnh – Frozen Chocolate Mousse Cake

Các Món Ăn Nhanh – Fast Food

Buổi 23:

Mỳ Ý Sốt Bò Băm – Spaghetti Bolognaise

Mỳ Ý Sốt Kem Và Thịt Hun Khói – Spaghetti Carbonara

Mỳ Ý Sốt Kem Hải Sản – Fettucine With Cream Of Seafood Sauce

Buổi 24:

Bánh Pizza – Pizza Margherita

Bánh Pizza Pho Mai Cà Chua – Hawaiian Pizza – Pizza Ha Oai

Pizza Bò Băm Ngô Hạt – Corn And Beef Pizza

Buổi 25:

Bánh Mỳ Tròn Kẹp Thịt Bò Xay – Hamburger

Bánh Mỳ Tròn Kẹp Thịt Gà Xay – Chicken Burger

Buổi 26:

Bánh Mỳ Kẹp Trứng, Thịt Gà Và Bacon – Club Sandwich

Bánh Mỳ Kẹp Cá Thu Ngừ – Tuna Fish Sandwich

Bánh Mỳ Kẹp Pho Mai Và Thịt Hun Khói – Ham And Cheese Sandwich

Buổi 27:

Pho Mai Chiên – Crispy Cheese Fritter

Gà Rán Kiểu Kfc – Deep Fried Chicken Kfc Style

Buổi 28:

Mực Chiên Vòng – Calamari Rings

Hàu Nướng Pho Mai – Baked Oyster Thermidor

Bánh Mỳ Bơ Tỏi – Garlic Bread

Buổi 29:

Các Món Ăn Sáng – Breakfast

Buổi 30:

Thi Tốt Nghiệp – Examination